Receta de Cerdo a la pimienta verde

Ya puedes dejar de buscar ese plato de carne que seduzca a todos, porque ya lo encontraste, en este cerdo a la pimienta verde en una suave salsa de nata.

Receta de cerdo a la pimienta verde

Ingredientes para la receta de cerdo a la pimienta verde

  • 800 gr. de magro de cerdo
  • 1 cucharada de nata
  • 1 vaso de nata líquida
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vaso de caldo de carne
  • Granos de pimienta verde
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cerdo a la pimienta verde?

1

Cocinamos el cerdo a la pimienta verde de esta forma tan fácil. Primero cortamos la carne en cubos del tamaño de un bocado. Después, la pondremos a cocer en agua y sal (para darme más sabor podemos añadirle algunas especias), durante unos 30 minutos.

2

Por otro lado, preparamos la salsa de este plato de cerdo a la pimienta verde. Para ello, en una cazuela echaremos la mantequilla. Pondremos la cazuela al fuego y, cuando se derrita la mantequilla, incorporamos unos granos de pimienta verde. Sofreímos durante 1 ó 2 minutos, a fuego lento, y vertemos el caldo y la nata. Removemos bien, probamos y echamos sal si es necesario. Ahora, agregamos la carne cocida y escurrida, y mantenemos el conjunto al fuego hasta que la salsa reduzca y espese.

3

En ese momento, apartamos nuestro cerdo a la pimienta verde y servimos.

Foto orientativa: Fabio Ingrosso

Receta de cerdo a la pimienta verde enviada por recetascomidas